做菜前要不要焯水，用冷水焯还是热水烫？

　　记者注意到，做菜在6所B类高校中，做菜东北大学、湖南大学、西北农林科技大学此前就在985名单中，而新疆大学、云南大学、郑州大学三所高校非为985高校。

记者注意到，前要在6所B类高校中，东北大学、湖南大学、西北农林科技大学此前就在985名单中，而新疆大学、云南大学、郑州大学三所高校非为985高校。双一流建设是中国高等教育领域继211工程、不要985工程之后的又一国家战略。

建设期末，焯水焯还将根据建设高校的建设方案及整体自评报告，参考有影响力的第三方评价，对建设成效进行期末评价。这样做主要是希望督促所有的一流大学建设高校加快改革、冷水加快发展，并推动归入B类的高校正视差距、奋起直追。对于建设过程中出现重大问题、热水烫不再具备建设条件且经警示整改仍无改善的高校及学科，及时调整出建设范围

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原标题：热水烫双一流大学和985有啥区别为何分成AB两类？新京报快讯9月21日，双一流大学名单终于公布，一流大学建设高校42所，其中A类36所，B类6所。建设过程中，做菜将根据建设高校的建设方案和自评报告，参考有影响力的第三方评价，对建设成效进行评价。

这样做主要是希望督促所有的一流大学建设高校加快改革、前要加快发展，并推动归入B类的高校正视差距、奋起直追。教育部在答记者问中表示，不要双一流建设以学科为基础，对建设过程实施动态监测，实行动态管理。